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El "Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels
Aliments", es un centro especial de investigación
de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB),
entre cuyas principales
funciones destacan el desarrollo
de investigación de calidad
y la transferencia de tecnología
a empresas del ámbito
alimentario.
Así mismo, da servicio a los alumnos de veterinaria, de ciencia y tecnología de los alimentos
de la UAB y alumnos de tercer ciclo para la realización
de prácticas docentes.
El CER
Planta de Tecnologia dels Aliments está integrado como parte en dos
redes: el "Centre
de Referència de Tecnologia dels Aliments-CeRTA" (Centro de Referencia de Tecnología de
los Alimentos) y la "Xarxa de Centres de Suport a la
Innovació" (Red de Centros de Apoyo a la Innovación), ambos pertenecientes
a la Generalitat de Cataluña.
En los últimos años hemos realizado un gran esfuerzo
para adaptar nuestra estructura y líneas de trabajo a las necesidades de las empresas
españolas. Gracias a
la colaboración de numerosas
empresas e instituciones,
el equipo investigador del centro puede ahora trabajar con los medios e infraestructura adecuada
para realizar desarrollos
completos de productos;
así como la búsqueda
de aplicaciones prácticas
a las tecnologías productivas
más avanzadas que aparecen en el mercado.
Nuestro compromiso es
transferir esta tecnología para hacer más competitivas y rentables las empresas,
que produzcan y comercialicen
nuevos productos, más sanos y con mejorada estabilidad.
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